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Turbot

Le roi des poissons plats a de larges filets dépourvus d'arrêtes ainsi qu'une chair blanche et ferme. Il peut atteindre 1 m. Le turbot fait partie des poissons nobles. Rendement en filets : 30%

Zones
et modes de pêche :

Atlantique Nord-Est (sauvage), France, Espagne, Islande (élevage), Chalut, Fileyeur

Sous-types / Variétés :

Entier, Filets

Saisonnalité :

  • Jan 1
  • Fév 1
  • Mar 1
  • Avr 2
  • Mai 2
  • Jui 2
  • Juil 2
  • Aou 2
  • Sep 2
  • Oct 2
  • Nov 1
  • Déc 1
  • Pas disponible

  • Disponible

  • Pleine saison (meilleur rapport qualité/prix)

Marques et labels disponibles :

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