Les crustacés Mac Low

Ame Haslé distribue de façon exclusive les crustacés vivants Mac Low. Pêchés en Atlantique Nord Est, ces crustacés d'exception sauront vous séduire.

La gamme Mac Low se compose initialement de langoustines, mais très prochainement langoustes, bouquets et homards vous seront proposés.

Des crustacés vivants d'exception

En direct de nos viviers de Bretagne

• Le respect de la nature et de la tradition

Au nord de l'Ecosse, autour des îles Hébrides, dans un environnement marin d'une beauté sauvage, des pêcheurs pratiquent depuis des siècles une pêche traditionnelle au casier, respectueuse des fonds marins et des autres espèces.

Ils respectent les juvéniles, les reproductrices et perpétuent ainsi leurs réserves halieutiques.
Ces pêcheurs écossais sont les partenaires de Mac Low, acteurs au quotidien d'une pêche responsable.

• Un savoir-faire et une qualité gustative uniques

Aussitôt pêchés et tout au long de leur parcours vers les étals de vente ou les cuisines des restaurants, les crustacés sont maintenus dans des viviers qui reproduisent leur environnement naturel et garantissent leur vivacité, leur fraîcheur et une qualité gustative exceptionnelle.
Cette chaîne d'approvisionnement d'une gamme complète de crustacés vivants est unique en France, seul Mac Low la maîtrise et vous la propose.